Туслах тогоочийн хамтаар гахайн мах шарав өштөр.

Туслах тогоочийн хамтаар гахайн мах шарав өхшдөр. Сахилгагүйтээд, шаржаахад: Маруужин хийчхүү, одоо жоохон чихэр хийчий л даа, амандаа ус балгаад ирхүү би энтэр гэж байсны нь ис тооцуул туслах охин маань томоотой байсоо. За тэгээд казаак андууд соорий. Маргааш сайхан хонины мах гашраанаа.

Дөрүүн хүний поорц хийгээд өөрсдөө идчээд өөр 2 хүн хайж өх гэж нэлээн хайлаа шд.
Юу юу орох вэ гэвүүл:
Гахайн мах 1000 гараам
том том төмс 4 ширхэг
будаа 200 гараам
сармисан түрхлэг
цагаан соус.
Улаан соус (энэ 3-г хэрхэн хялбархан бэлдэх тухай доор байгаа)

Ерөнхийдөө бол шарсан мах захтай хоолонд гол амт оруулагч амин сүнс нь соус шүү дээ хүүхдүүд минь.
Эхлээд соус, сармисаа бэлдчүүл амар.
Цагаан нь: 1/3 сонгино, бас тиймэрхүү хэмжээний амтат чинжүүгээ хэрчээд, яншуйтай цуг маасланд шарна, маасал нь жоохон их байвал зүгээр шүү.

Энэ гамбанз бол Хундагын бэлгийн түрүүч шүү. Улсууд ингээд юм хум бэлэглээ л байхын. Бусад нь сонсжийнуу?
5 минуут сайхан шарангуутаа цоо шинэ, өтгөн тараг хийгээ л хутгаж ганц сайн халаах, исүүл жоохон пор пор хийлгэчнэ. Тэгээ л болоо. Хөн амитантай болзоогүй бол дараа н  давсаа хийхдээ ганц хумс сармис бяцлаад хийчүүл гоё болно.  Ицсийцст миксээрднэ. Миксээр байхгүй бол анхнаас нь бяцxан..., бүүр бяцxан хэрччүүл бас болно.
Улаан нь: Сонгино, амтат чинжүү, яншуйгаа хуурахдаа жоохон халуун чинжүү нэмнэ. Тэгээ л түрүүчийх шиг шараад дээр нь тамаатны нухаш хиймэгц  давсаа хийгээ л болоо. Бас л миксээрднэ.
Сармисан түрхлэгийг хэрххэв:  5 хумс сармис бяцлаад дээр нь оливийн тос хийгээд миксээрдээ л болоо хэ.
Add caption
Гахайн махаа нэг санж зузаантай хавтгай хэрчээд цохино. Нэг хүнд 2-оор бодож 8 хэрчим болгочихкуу юу тээ.
Цохино гэдэг чинь архийг ёроолоос нь цохидогоос өөр шүү Галавсай минь. Багадаа бөглөө нүддэг байсантай адилаар энд тэнд нь жигд балбана. Одооны хүүхдүүд ч бөглөө нүдэхийн сайхныг мидкүү дээ, за яахуу. Тэгээд дээрээс нь давсаа цацаад таг мартна, гай л вайна.
Тэр хооронд будаагаа агшаагаад, төмсөө чанаад авчийшд. Будаа агшаахдаа эхэлж жоохоон ус хийгээд давс, есийн тосоо хийж,сармис бяцлагчаар сонгино бяцлаад хутгачуул зүгээр агшааснаас хамаагүй амттай болох нигууртай. Тэр чигээр нь пилээтэк дээрээ тавиж бага зэрэг хутгангаа жоохон буцалгаж дутуу болгоод ахиж жоохон ус нэмээ л таглачна. Ус мусаа мэдрэмжээрээ хийгээ л хийгээ л явчий шд. Мэдрэхгүй бол эхний ус будаа нь цухуйсан бага, дараагийн ус нь будаа нь далд ороод хагас санж илүү гарах их байхад л болоо. Хурдан ч болно.
Тэгэнгүүт хажуугаар нь төмсөө чанана. Амжуулаа л явчий шүү хүүхээд. Угаагаа л хальстай нь ус руу гаа шидээ л шидээ л. Чанахдаа жоохон гоньд, ихэвтэр давс хийчүүл бас л амттай болно. Хэт болгохгүйгээр пилээткээ салгаад орхичих. Аяндаа гүйцэд болоод, мах шартал хөрөхгүй халуунаараа байна. Бас хальс нь ч амархан сална.
Тэгмэгц махаа шараа шараа явчна. Махан дээрээ түрүүн давс цацсандаа. Санжийнуу гүү юүү. Дараа нь давс хийгээгүй энэ тэр гээд байв. Одоо тэр давстай тал дээрээ сармисан түрхлэгээ түрхээд тэр талаараа есийн тостой халаасан хайруул дээрээ тавина. Шажигнах дуу гарна. Чамд идэгдэх гээд баярлахдаа дуу алдаж байгаа нь тэр. Нэг талаас нь 5 минуут, нөгөө талаасаа гуруун минуут. Бага зэрэг ширүүвтэр галд сайхан шаргал болно. Ширүүн гэхээр түлчив. Худлаа махаа тависан болоод 5 гар мар суухкаад яараад байв. Махаа шарагджаах хооронд инээд алдаж амт оруулахаа мартваа найзуудаа.
За таваглалаа. Гонзгой таваганд гоё харагдна. Дугуй таваг дүүрч өхкүү сүр бараа муутай болно.
Төмаөө хальсалчна. Будаагаа аяганд хийж тавган дээрээ хөмөрлөө. Хөмрөхдөө хөөп гэж хэлүүл сайхан унана будаа чинь. Хажууд нь төмсөө бүтнээр нь тавилаа. Одоо махаа хажуугаар нь тавилаа. Цагаан соусаа төмсөн дээр, улааныгаа будаан дээрээ асгана. Соусаа дундаа тавиад дахин дахин нэмээ л гусаад байн шүү дээ.
яасан ч сүргүй харагдаг зусав дээ. Таваг нь томдчоодийнаа. Манай гал тогоо тавагаар ядуу юмаа.

Add caption
Фантаазаараа тавагаа чимүүл чимий шд. Өгөрций көмдөөрний салаад тавиул тавина. Ядаж л зүгээр гэрчээ л давс цацаад тавийшд.
Илүү гарсан сармисан түрхлэгээ хөрөгчиндөө хадгалаад дараа нь загас магас, ямар ч хамаагүй гавтгай мах зах шарахдаа хэрэглэж болно. Соуснууд харин хөрөгчинд 3-с илүү хонуул онцгүй байж мэднэ. За мидкүэ би лав гуруу хоног идсийм даг. Ямар чээсэн амархан муудах юм ороогүй.
Add caption
Энэ зураг дээр бол туслах битоёр хамтарч дарсан кимчи харагджаагаан шүү. Улаан байвал гоё шд гээд уруулын будагаа бариад хүрээд ирхийн. Арай гэж нэг юм болиулсан. Дараа нь кимчи дарахыг оруулнаа. Гарын дор юмаар л юм хийгээ явчий шд.
ps1: Сэтгэгдлүүдийг энчээнээс хараарай
~~~~~~~~~~oOo~~~~~~~~~~~
Залхуурку бол энийг унш :D 

Сэтгэгдэлүүд:

1. Юки | 2008-10-13 09:00:11
Зааавал хүний мууг дууудах истой юу тэээ, засраааадал байхад чэн...
2. cacharel | 2008-10-13 09:06:28
Хахаха хамтаар гэхийг хамарааар гэээл уншааа суужэээ ш т kkk
3. bayasum | 2008-10-13 10:57:16
хүний мууг дууджээж л бичлэг амт орий шүүдээ..
4. Сувдан эрэл | 2008-10-13 12:11:47
Таоёр чинь ингэхэд худлаагаасааа ах нь ах нь гэжээгээд суучдаг шиг А нь ьуслах нь гэжээгээд нэг гэрт орцийм уу даа
5. huhtolbot | 2008-10-13 15:16:26
Хүүе хө, бүтэн торойг шууд ил гал дээр яаж шардаг юм бэ? Гадарга нь түлэгдээд дотор нь шүүрхий болоод еөөр олигтой болохгүйм. Юм хум түрхдийм бол тэр мэрнийг нь хэлчээч.

Бага байхад голын эрэг дээр төмс нурманд булаал хар хар амтай юмнууд явдаг байжулээ...
6. GUMP | 2008-10-13 17:25:40
Давсааа л их муу цацахымаа. Ууг нь мсуртэй цацмаар байдаг наандаж амт сайн орно цаандаж давс хиййгүйн байхдаа гэж мань мэт эргэлкзэхгүй болмоор байдаг.

Энэ тэхдээ миксэр энээ тэрээ гээд их явдалтай хоол байнаа
7. mami | 2008-10-13 17:37:28
хооол идчээд байхад л ходоодноос мэээсэж ирээд байхы
8. 35 | 2008-10-13 17:41:18
Загасаар хоол хийгээрэй.
9. Вафль | 2008-10-14 14:49:21
кимчигээ хурдан хийгээрэй бишээ, хийж үзүүлээрэй.
10. Баяраа | 2008-10-14 16:58:52
Солонгосын нэг нэвтрүүлгээр Монголын тухай гарч байнаа нилээн дээр үед:тэгээд нэг хөдөөны эгчээс асууж байнаа :та ер нь кимчи идэж үзсэн үүе гэсэн чинь сүүтэй цайнд хийгээд уувал аятайхан л амттай юм билээ ш дээ гэж авдаг шүү,,энэ үнэн шүү
Харин хуурай хоолтой хольж идвэл арай амттай байдаг юм
11. Вафль | 2008-10-14 18:14:25
хашир эгч худлаа наасан байхаа даа. ккк тэгуул кимчи ямар өнгөтэй билээ ... гэчихгуй ка ка ка

Өчдөр Со нууд Монголд сайн дурын эмнэлгйин үйлчилгээ үзүүлсэн гээд л Ариранг аар гараад байсан.
12. delgeen | 2008-10-14 18:27:09
xeex yamar goyo xool ve ix saixan xaragdaj baina shvv amjilt
13. burn in hell | 2008-10-14 21:54:19
naad hiisen hooloo zahialgaar hurgej ohiin bish biz dee ain
14. n (зочин) | 2008-10-15 06:33:47
yarianii heliig bichgiin hel bolgoson bichlegiig chini unshih gesen ih tsag zaw shaardagdah shinjtei!
15. Orgil | 2008-10-15 08:28:52
blogoos chin sharsan mah unertej bn shuu aihtar sharjee shuls goojood l garlaa
16. martar (зочин) | 2008-10-15 17:49:36
yaj xiixuu
17. River (зочин) | 2008-10-20 18:19:31
bolg chin zugeer l bolmjiinn yum bna, gehdee unshih gesen chin arai l heterhii yarianii helleg bolchihson yum shig ,
arai l tun n ihdeed bgaa yum shig ee.
jaahan zugeer bichvel bolomjin goy l yum bna unshihad tegeed l sanaa avaad l goy goy hool uursduu zohiogood l tee.
Nuguu haraal eruul neeg ih hereglej yaridag zarim humuusses humuus duluud bdg sh de yag teren shig, za oilgohiig l hicheegeerei
18. River (зочин) | 2008-10-20 18:19:32
bolg chin zugeer l bolmjiinn yum bna, gehdee unshih gesen chin arai l heterhii yarianii helleg bolchihson yum shig ,
arai l tun n ihdeed bgaa yum shig ee.
jaahan zugeer bichvel bolomjin goy l yum bna unshihad tegeed l sanaa avaad l goy goy hool uursduu zohiogood l tee.
Nuguu haraal eruul neeg ih hereglej yaridag zarim humuusses humuus duluud bdg sh de yag teren shig, za oilgohiig l hicheegeerei
19. ahlah togoooch (зочин) | 2008-10-21 17:40:28
Юки: сайны чинь дууджаахад
Кач: хамраар хоол хийлгэчээрэй
Баясум: Хаха, шургажийн
Сувдан эрэл: эшшш Сувдаа минь. Энэ охиноор ав ижд нь олигтойхон хүн хийгээд өгүүл л дээдийн заяа.
Хөхтолбот: торойг байнаа ингэнэ.... Заза дараа бичлэг болгож оруулы.
Гаамп: жижиглээд хяргаа л хяргаа л явчуул уул нь миксээр энтэр гэхкүү л юм байгаан.
Сөөс-гөө: ходоодтойгоо сайн тохирч ярих ёстой байхгүй юу.. тэгхкүү бол тэгж новширдийн заримдаа.
35: ок
Вафль: ок
Дэлгээн: гялайлаа..
буурнинхээл: яасан гэцүү нэртэй хүүхдэв
н: уучлаарай хөө... миний буруу.
Оргил: хайран кийбоорд уу?
мартар: Яг яуг нь?
Рийвэр: инээгээ л байжийн... гээ л төсөөлчих түхүү.
20. cacharel | 2008-10-21 17:45:31
Хэхэ тэгэж л уншсийм чэн.
21. Дарс (зочин) | 2008-10-21 18:28:43
арай том тавган дээр, арай бага поорцоор таваглаад зураг дарсан бол илүү зүгээр харагдах байсансанж.. Саладыг бол арай л яргалчихаж дээ..чааваас..
22. Pearle Deppsu (зочин) | 2008-10-24 13:25:51
За одоо учрыг нь ойлгов энэ блогын

1 comments:

Гарын доорх материалаар их хурдан хийлээ, гоё ч амттай боллоо. Их баярлалаа

Post a Comment

Санал сэтгэгдлээ хуваалцаж байгаа та нартаа гялайлаа. Хариуг аль болох түргэн болгооноо. бичлэг хийсэн хүн нь өөрөө хариугаа болгоогоорой. Сайн болгооно шүү.

Хичээлийн хуваарь

Нэгтөдөр -Юки
Хоёртөдөр -Гамп
Гуравтөдөр -Хэн нэгний чөлөөт үзүүлвэр
Дөрөвтөдөр -Артгаа
Тавтөдөр -Цитрус

Журнаалын ирц

Монголика - товчилсон үгс

ж-жишээ нь

г.м -гэх мэт

о.е? -ойлгожийнүү ер нь?

э.м.б -энийг ч мэднэ виздээ

э.а.м.б.б -энийг арай мидкүүм биш биздээ

г.т.б.э? -гү тийм биздээ энчин?


з.м.м -за мэдкүэ мэдкү

Сургуулийн бистүүл